Řapíkatý celer plněný v těstíčku – smažený

Na přípravu budete potřebovat:

4 řapíky celeru, 70 g anglické slaniny vcelku, 70 g sýra niva vcelku, 100 ml perlivé vody/sifonu, 1 celé vejce, 1 lžíce sojové omáčky, 4 lžíce hladké mouky, olej na smažení

Postup přípravy receptu:

1) Z řapíkatého celeru si vybereme řapíky, které mají hlubší žlábek (kvůli pozdějšímu plnění). Silnější konce odstraníme a použijeme například pod maso, nebo do polévky. Řapíky překrojíme na polovinu a dáme nejlépe do hrnce na pařák na 3 minuty pod pokličkou přejít varem. Vyndáme na talíř a necháme vystydnout.

Řapíkatý celer plněný v těstíčku - smažený 52) Ze sýra a slaniny si nakrájíme špalíčky stejně dlouhé, jako řapíky. Obojí opatrně natlačíme do žlábků řapíků a obalíme v těstíčku.

3) Smažíme ve vetší vrstvě rozpáleného oleje do zlatavé barvy. Po usmažení dáme na papírový ubrousek odsát přebytečný tuk.

4) Podáváme s různě upravenými bramborami jako hlavní chod.

5) Takto osmažený řapík je také velice chutný s česnekovým dipem, připraveným smícháním jogurtu, trochou tatarky a prolisovaného česneku.

Řapíkatý celer plněný v těstíčku - smažený 1

Řapíkatý celer plněný v těstíčku - smažený 3Řapíkatý celer plněný v těstíčku - smažený 4

 

 

 

 

 

 

 

Poznámka
Řapík lze z těstíčka přemístit ještě do strouhanky a poté osmažit(ale dělá se to velice špatně). Je chutný i obalený v Hrašce.

Zdroj: http://www.toprecepty.cz/recept/32796-rapikaty-celer-plnenyv-testicku-smazeny/

 

Diskuze

Pro přístup do diskuze musíte být přihlášen/a v levém panelu v sekci Přihlášení. Pokud se chcete zaregistrovat, můžete tak učinit zde

Aktuálně

ZUČM a ZELENINA S RODOKMENEM na výstavě ZEMĚ ŽIVITELKA (08/2019)

Přijeďte za námi ve dnech 22. – 27. srpna na stánek ZUČM na výstavě Země Živitelka v Českých Budějovicích.  

Zelináře trápí nebývalé množství živočišných škůdců i zničující sucho (07/2019)

Květnové ochlazení a deště sice porosty zelenin mírně přibrzdily ve vývoji, ale současně povzbudily tvorbu kořenového systému a celkovou vitalitu. Červnová horka, kroupy, přívalové … číst celé

DEN FARMÁŘSKÉ ZELENINY v Zálezlicích u Mělníka (06/2019)

Společnost HANKA MOCHOV s.r.o. si Vás dovoluje pozvat 22. června 2019 na DEN FARMÁŘSKÉ ZELENINY v Zálezlicích u Mělníka. Více informací o této příjemné … číst celé

starší aktuality »

Kalendář

Srpen 2019
Po Út St Čt So Ne
« Čvc    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Anketa

Líbí se Vám náš nový web?

Nahrávání ... Nahrávání ...

Přihlášení

Nejste přihlášeni.

Zelinářská unie Čech a Moravy

Váš partner při pěstování zeleniny

Copyright 2019 © ZELINÁŘSKÁ UNIE ČECH A MORAVY | Wolkerova 17 | 779 00 Olomouc | tel.: +420 734 506 612 - Ing. Radovan Tůma | IČ: 725 665 66