Polévka z řapíkatého celeru

Na přípravu 4 porcí budete potřebovat:

řapíkatý celer 250 g, mrkev 150 g, větší cibule 1 ks, zeleninový vývar 1l, máslo 30 g, kus zázvoru 1 cm, smetana 1,5 dl, muškátový oříšek 1 špetka, čerstvě namletý pepř, čerstvá petrželová nať

Postup přípravy receptu:Polévka z řapíkatého celeru

1) Na másle mírně osmahněte nadrobno nasekanou cibuli. Přidejte omytý řapíkatý celer nakrájený na 1–1,5 cm velké kousky a po cca 2–3 minutách přisypte na kolečka nakrájenou mrkev.

2) Po krátkém zarestování zalijte zeleninovým vývarem, přídejte zázvor nakrájený na tenké plátky, osolte a vařte do změknutí.

3) Následně vyndejte 1/3 uvařené mrkve a celeru děrovanou lžící ven a nechte stranou.

4) Zbytek rozmixujte tyčovým mixérem, dochuťte pepřem, muškátovým oříškem, zalijte smetanou a podle potřeby dosolte.

5) Dejte zpět do hrnce vařenou mrkev s celerem a nechte společně prohřát.

6) Ozdobte čerstvou nasekanou petrželovou natí.

Zdroj: http://fresh.iprima.cz/recepty/polevka-z-rapikateho-celeru

Diskuze

Pro přístup do diskuze musíte být přihlášen/a v levém panelu v sekci Přihlášení. Pokud se chcete zaregistrovat, můžete tak učinit zde

Aktuálně

Seminář: Produkce ovoce a zeleniny bez reziduí pesticidů a první praktické zkušenosti z ČR (01/2020)

Česká technologická platforma pro zemědělství ve spolupráci s Farmou Bezdínek s.r.o., Zelinářskou unií Čech a Moravy z.s. a Ovocnářskou unií ČR z.s. uspořádaly v úterý 11. února 2020 … číst celé

Situační a výhledová zpráva ZELENINA 2019 (01/2020)

Na webové stránce MZe je zveřejněna aktuální Situační a výhledová zpráva ZELENINA 2019. Odkaz naleznete zde.

Informační leták k závěrečné fázi EET (12/2019)

Informace mj. pro pěstitele zeleniny k závěrečné fázi elektronické evidence tržeb

starší aktuality »

Kalendář

Únor 2020
Po Út St Čt So Ne
« Led    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272829  

Anketa

Líbí se Vám náš nový web?

Nahrávání ... Nahrávání ...

Přihlášení

Nejste přihlášeni.

Zelinářská unie Čech a Moravy

Váš partner při pěstování zeleniny

Copyright 2020 © ZELINÁŘSKÁ UNIE ČECH A MORAVY | Wolkerova 17 | 779 00 Olomouc | tel.: +420 734 506 612 - Ing. Radovan Tůma | IČ: 725 665 66