Polévka z řapíkatého celeru

Na přípravu 4 porcí budete potřebovat:

řapíkatý celer 250 g, mrkev 150 g, větší cibule 1 ks, zeleninový vývar 1l, máslo 30 g, kus zázvoru 1 cm, smetana 1,5 dl, muškátový oříšek 1 špetka, čerstvě namletý pepř, čerstvá petrželová nať

Postup přípravy receptu:Polévka z řapíkatého celeru

1) Na másle mírně osmahněte nadrobno nasekanou cibuli. Přidejte omytý řapíkatý celer nakrájený na 1–1,5 cm velké kousky a po cca 2–3 minutách přisypte na kolečka nakrájenou mrkev.

2) Po krátkém zarestování zalijte zeleninovým vývarem, přídejte zázvor nakrájený na tenké plátky, osolte a vařte do změknutí.

3) Následně vyndejte 1/3 uvařené mrkve a celeru děrovanou lžící ven a nechte stranou.

4) Zbytek rozmixujte tyčovým mixérem, dochuťte pepřem, muškátovým oříškem, zalijte smetanou a podle potřeby dosolte.

5) Dejte zpět do hrnce vařenou mrkev s celerem a nechte společně prohřát.

6) Ozdobte čerstvou nasekanou petrželovou natí.

Zdroj: http://fresh.iprima.cz/recepty/polevka-z-rapikateho-celeru

Diskuze

Pro přístup do diskuze musíte být přihlášen/a v levém panelu v sekci Přihlášení. Pokud se chcete zaregistrovat, můžete tak učinit zde

Aktuálně

„Nejchutnější zelenina je ta poctivá, česká,“ zaznělo u stánku Zelinářské unie Čech a Moravy na tradičním vidovském Zelnobraní, v sobotu 29. září 2018. (10/2018)

Zelinářská unie Čech a Moravy (dále jen ZUČM) rozjela zeleninovou tour s názvem „Osvětová kampaň na podporu konzumace lokální produkce v ovoci a zelenině“ s … číst celé

„Takhle skvělou a originální propagaci české zeleniny jsme ještě nikdy nezažili, “ zaznělo u stánku Zelinářské unie Čech a Moravy, která se účastnila Slavností cibule v Račeticích na Chomutovsku, v sobotu 15. září 2018. (09/2018)

ZUČM odstartovala na začátku měsíce září projekt s názvem „Osvětová kampaň na podporu konzumace lokální produkce v ovoci a zelenině.“ Název projektu plně vystihuje jeho … číst celé

Nová kampaň ZUČM na podporu produkce členů (Tisková zpráva 1.9.2018) (09/2018)

„Dopřávejte si chuť a čerstvost z našich farem každý den,“ zaznělo na Rajském dni v Hlavenci v rámci prezentační akce na stánku Zelinářské unie … číst celé

starší aktuality »

Kalendář

Říjen 2018
Po Út St Čt So Ne
« Zář    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Anketa

Líbí se Vám náš nový web?

Nahrávání ... Nahrávání ...

Přihlášení

Nejste přihlášeni.

Zelinářská unie Čech a Moravy

Váš partner při pěstování zeleniny

Copyright 2018 © ZELINÁŘSKÁ UNIE ČECH A MORAVY | Wolkerova 17 | 779 00 Olomouc | tel.: +420 734 506 612 - Ing. Radovan Tůma | IČ: 725 665 66