Polévka z řapíkatého celeru

Na přípravu 4 porcí budete potřebovat:

řapíkatý celer 250 g, mrkev 150 g, větší cibule 1 ks, zeleninový vývar 1l, máslo 30 g, kus zázvoru 1 cm, smetana 1,5 dl, muškátový oříšek 1 špetka, čerstvě namletý pepř, čerstvá petrželová nať

Postup přípravy receptu:Polévka z řapíkatého celeru

1) Na másle mírně osmahněte nadrobno nasekanou cibuli. Přidejte omytý řapíkatý celer nakrájený na 1–1,5 cm velké kousky a po cca 2–3 minutách přisypte na kolečka nakrájenou mrkev.

2) Po krátkém zarestování zalijte zeleninovým vývarem, přídejte zázvor nakrájený na tenké plátky, osolte a vařte do změknutí.

3) Následně vyndejte 1/3 uvařené mrkve a celeru děrovanou lžící ven a nechte stranou.

4) Zbytek rozmixujte tyčovým mixérem, dochuťte pepřem, muškátovým oříškem, zalijte smetanou a podle potřeby dosolte.

5) Dejte zpět do hrnce vařenou mrkev s celerem a nechte společně prohřát.

6) Ozdobte čerstvou nasekanou petrželovou natí.

Zdroj: http://fresh.iprima.cz/recepty/polevka-z-rapikateho-celeru

Diskuze

Pro přístup do diskuze musíte být přihlášen/a v levém panelu v sekci Přihlášení. Pokud se chcete zaregistrovat, můžete tak učinit zde

Aktuálně

Výsledky soutěže ZUČM- FLORA OLOMOUC, podzimní etapa (10/2019)

Košťálová zelenina: brokolice, odrůda BESTY, pěstitel ZELTR AGRO a.s. květák, odrůda FREEDOM, pěstitel AGROKOMPLEX OHŘE a.s., člen Odbytového družstva LITOZEL zelí, odrůda AMBROSIE, pěstitel … číst celé

ZELNOBRANÍ VE VIDOVĚ (09/2019)

Přijeďte 28. 9. 2019 na 15. ročník Zelnobraní ve Vidově! Čeká Vás bohatý kulturní program, spousta atrakcí pro malé i velké a hlavně speciality … číst celé

ZUČM a ZELENINA S RODOKMENEM na podzimní etapě výstavy FLORA OLOMOUC (09/2019)

Již za pár dní začínají zahradnické dožínky – podzimní FLORA OLOMOUC. Letošním tématem je ZAHRADNÍ SLAVNOST. V rámci ní můžete se ZUČM a ZELENINOU … číst celé

starší aktuality »

Kalendář

Říjen 2019
Po Út St Čt So Ne
« Zář    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Anketa

Líbí se Vám náš nový web?

Nahrávání ... Nahrávání ...

Přihlášení

Nejste přihlášeni.

Zelinářská unie Čech a Moravy

Váš partner při pěstování zeleniny

Copyright 2019 © ZELINÁŘSKÁ UNIE ČECH A MORAVY | Wolkerova 17 | 779 00 Olomouc | tel.: +420 734 506 612 - Ing. Radovan Tůma | IČ: 725 665 66