Brokolicový krém s bramborem

Na přípravu 4 porcí budete potřebovat:

700 ml zeleninového vývaru, 1 pór, 30 g másla, 3 snítky tymiánu, 450 g brokolice, 400 g brambor, bílý mletý pepř, sůl, krutony, extra panenský olej

Postup přípravy receptu:

1) Na přípravu brokolicového krému si nachystejte zeleninu – očištěný pórek nakrájejte na slabá kolečka, brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky, umytou brokolici rozdělte na růžičky.

2) Ve větším hrnci s máslem pomalu orestujte nakrájený pórek. Restujte 10 – 15 minut, dokud nechytne pórek barvu.

3) Do základu přidejte růžičky brokolice, nakrájené brambory a společně restujte asi 5 minut. Do hrnce se směsí přilijte teplý vývar a pomalu vařte asi 30 minut.

4) Měkkou zeleninu rozmixujte ponorným mixérem a dochuťte tymiánem, solí a bílým pepřem.

5) Brokolicový krém s bramborem rozdělte do misek, pokapejte olivovým olejem, ozdobte krutony a podávejte teplý jako první chod.

Zdroj: http://recepty.vareni.cz/brokolicovy-krem-s-bramborem/

 

Diskuze

Pro přístup do diskuze musíte být přihlášen/a v levém panelu v sekci Přihlášení. Pokud se chcete zaregistrovat, můžete tak učinit zde

Aktuálně

Výsledky soutěže ZUČM- FLORA OLOMOUC, podzimní etapa (10/2019)

Košťálová zelenina: brokolice, odrůda BESTY, pěstitel ZELTR AGRO a.s. květák, odrůda FREEDOM, pěstitel AGROKOMPLEX OHŘE a.s., člen Odbytového družstva LITOZEL zelí, odrůda AMBROSIE, pěstitel … číst celé

ZELNOBRANÍ VE VIDOVĚ (09/2019)

Přijeďte 28. 9. 2019 na 15. ročník Zelnobraní ve Vidově! Čeká Vás bohatý kulturní program, spousta atrakcí pro malé i velké a hlavně speciality … číst celé

ZUČM a ZELENINA S RODOKMENEM na podzimní etapě výstavy FLORA OLOMOUC (09/2019)

Již za pár dní začínají zahradnické dožínky – podzimní FLORA OLOMOUC. Letošním tématem je ZAHRADNÍ SLAVNOST. V rámci ní můžete se ZUČM a ZELENINOU … číst celé

starší aktuality »

Kalendář

Říjen 2019
Po Út St Čt So Ne
« Zář    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Anketa

Líbí se Vám náš nový web?

Nahrávání ... Nahrávání ...

Přihlášení

Nejste přihlášeni.

Zelinářská unie Čech a Moravy

Váš partner při pěstování zeleniny

Copyright 2019 © ZELINÁŘSKÁ UNIE ČECH A MORAVY | Wolkerova 17 | 779 00 Olomouc | tel.: +420 734 506 612 - Ing. Radovan Tůma | IČ: 725 665 66